Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'automne
- 150 g de salade verte
- 50 g de noix concassées
- 2 pommes coupées en dés
- 150 g de fromage de chèvre coupé en rondelles
- 3 cuillères à soupe de vinaigrette
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade d'automne
- Laver et essorer la salade verte.
- Dans un grand saladier, mélanger la salade avec les noix concassées et les dés de pomme.
- Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Ajouter les rondelles de fromage de chèvre sur le dessus de la salade.
- Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Origines de Salade d'automne
La Salade d'automne est une création contemporaine qui s'inspire de la cuisine saisonnière française. Elle met en valeur des produits typiques de la saison automnale comme les noix et les pommes, accompagnés de fromage de chèvre pour un mélange de saveurs douces et de textures croquantes.
Quelles occasions pour Salade d'automne
Cette salade est idéale pour un repas léger ou en entrée lors d'un dîner en famille. Elle est également parfaite pour un déjeuner rapide ou pour un pique-nique, car elle est simple à préparer et transportable.