Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'endives au poulet
- 4 endives
- 2 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Salade d'endives au poulet
- Coupez les endives en lamelles et faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile
- Coupez les filets de poulet en petits morceaux et ajoutez-les aux endives dans la poêle
- Faites cuire jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien cuits et dorés
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde. Salez et poivrez à votre goût et ajoutez cette sauce à la poêle
- Mélangez bien le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et servez
Origines de Salade d'endives au poulet
La salade d'endives est une recette traditionnelle française. Le plus souvent servie comme entrée, les endives sont épicées et assaisonnées de différentes façons. Ici, nous avons une version améliorée avec du poulet.
Quelles occasions pour Salade d'endives au poulet
Cette recette légère et saine est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide. Elle serait également idéale pour emporter en pique-nique.