Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'endives et magrets de canards
- 4 Endives
- 2 Magrets de canard
- 3 cuillères à soupe de Vinaigre de framboise
- 5 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 1 cuillère à café de Moutarde
- Sel au goût
- Poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade d'endives et magrets de canards
- Commencez par séparer les feuilles d'endives et les laver. Réservez.
- Emincez les magrets de canards en tranches fines. Dans une poêle, saisissez-les rapidement de chaque côté. Réservez.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de framboise, l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre.
- Mélangez les endives et les tranches de magret de canard. Assaisonnez avec la vinaigrette. Servez frais.
Origines de Salade d'endives et magrets de canards
Ce plat est une spécialité de la région du Sud-Ouest en France, avec le canard comme ingrédient principal. Les endives ajoutent une touche de fraîcheur et rendent ce plat parfait pour un dîner ou un repas de famille.
Quelles occasions pour Salade d'endives et magrets de canards
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou pour un repas un peu plus sophistiqué entre amis.