Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'hiver aux poires et Gruyère
- 2 poires mûres, coupées en tranches
- 150 g de Gruyère, coupé en lamelles
- 1 salade verte, lavée et essorée
- 50 g de noix, hachées grossièrement
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade d'hiver aux poires et Gruyère
- Dans un grand saladier, disposez la salade verte.
- Ajoutez les tranches de poires et les lamelles de Gruyère sur la salade.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober les ingrédients.
- Saupoudrez la salade de noix hachées avant de servir.
Origines de Salade d'hiver aux poires et Gruyère
Cette recette est inspirée de la cuisine suisse, où le fromage Gruyère est un produit local célèbre et souvent utilisé en salade. Les poires ajoutent une note sucrée qui se marie bien avec le caractère salé et umami du fromage, faisant de cette salade un plat hivernal réconfortant et équilibré.
Quelles occasions pour Salade d'hiver aux poires et Gruyère
Parfaite pour un repas léger ou en entrée, cette salade convient aussi bien pour un déjeuner formel qu'informel, pour un brunch, ou pour un dîner où l'on cherche à servir quelque chose de frais et de saison.