Recette Salade de betteraves aux pâtes et au fromage de chèvre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de betteraves aux pâtes et au fromage de chèvre

• 300g de betteraves
• 200g de pâtes
• 150g de fromage de chèvre
• 4 cuillères à soupe de vinaigrette
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Salade de betteraves aux pâtes et au fromage de chèvre

1. Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
2. Égouttez les pâtes et laissez-les refroidir.
3. Pendant ce temps, épluchez les betteraves et coupez-les en dés.
4. Coupez le fromage de chèvre en cubes.
5. Dans un saladier, mélangez les pâtes, les dés de betterave, le fromage de chèvre, la vinaigrette. Salez et poivrez à votre convenance.
6. Servez la salade bien fraîche.

Origines de Salade de betteraves aux pâtes et au fromage de chèvre

Il s'agit d'une recette française, plus précisément d'une variation de la salade de chèvre chaud, rendue plus complète avec l'ajout de pâtes et de betteraves.

Quelles occasions pour Salade de betteraves aux pâtes et au fromage de chèvre

Cette salade est idéale pour un déjeuner estival ou un dîner léger. Elle peut également être servie lors d'un pique-nique ou d'un barbecue.