Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de betteraves (Maroc)
- 500g de betteraves
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à café de cumin
- Sel au goût
- Persil haché pour la décoration
Etapes de réalisation de la recette Salade de betteraves (Maroc)
- Cuire les betteraves dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
- Peler et couper les betteraves en petits cubes ou tranches.
- Ecraser les gousses d'ail et les mélanger avec l'huile d'olive, le vinaigre, le cumin et le sel.
- Verser la vinaigrette sur les betteraves et bien mélanger.
- Garnir avec du persil haché avant de servir.
Origines de Salade de betteraves (Maroc)
La salade de betteraves est une entrée froide traditionnelle marocaine, souvent servie dans le cadre d'un assortiment de salades marocaines qui ouvrent un repas. Elle allie la douceur de la betterave à une vinaigrette relevée au cumin, typique de la cuisine marocaine.
Quelles occasions pour Salade de betteraves (Maroc)
Cette salade est particulièrement appréciée lors des repas familiaux, mais elle peut également être servie lors de déjeuners ou dîners conviviaux. Sa fraîcheur et sa simplicité la rendent idéale pour diverses occasions.