Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de betteraves rouges crues
- 2 betteraves rouges crues de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 gousse d'ail hachée
- Persil frais haché (quantité selon goût)
- Sel et poivre à volonté
Etapes de réalisation de la recette Salade de betteraves rouges crues
- Laver soigneusement les betteraves et les râper sans les peler pour conserver leur couleur vive.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, l'ail haché, le sel et le poivre dans un bol.
- Verser la vinaigrette sur les betteraves râpées et mélanger de façon homogène.
- Saupoudrer de persil haché frais avant de servir.
Origines de Salade de betteraves rouges crues
La salade de betteraves rouges est un plat qui peut être trouvé dans de nombreuses cultures européennes, avec des variantes dans chaque pays. En France, l'utilisation de la moutarde et du persil s'inscrit dans la tradition culinaire française, donnant à la recette une touche locale typique.
Quelles occasions pour Salade de betteraves rouges crues
Cette salade est idéale pour un repas quotidien léger, comme accompagnement lors d'un pique-nique ou d'un buffet, ou encore pour un déjeuner sain et rafraîchissant.