Recette Salade de chou-fleur aux oeufs

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de chou-fleur aux oeufs

• 1 chou-fleur moyen
• 4 oeufs
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à café de moutarde
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade de chou-fleur aux oeufs

1. Faire cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis le laisser refroidir.
2. Cuire les oeufs durs, les écaler et les hacher grossièrement.
3. Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde.
4. Dans un saladier, mélanger le chou-fleur avec les oeufs, ajouter le mélange de mayonnaise et moutarde.
5. Ajouter la ciboulette ciselée, saler et poivrer au goût.
6. Laisser au frais avant de servir.

Origines de Salade de chou-fleur aux oeufs

Cette salade est une variante de la salade classique de chou-fleur, souvent servie en France comme un plat d'accompagnement lors de repas simples ou familiaux. Elle offre une combinaison de textures et de saveurs, et peut être adaptée avec différents assaisonnements ou ajouts selon les préférences.

Quelles occasions pour Salade de chou-fleur aux oeufs

Cette salade se prête bien à différentes occasions, particulièrement en période estivale pour des déjeuners légers, des dîners en famille, des pique-niques ou comme plat d'accompagnement lors de barbecues.