Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de tomates à l'échalote
- 4 tomates mûres
- 2 échalotes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais
Etapes de réalisation de la recette Salade de tomates à l'échalote
- Laver les tomates et les couper en rondelles ou quartiers.
- Peler et émincer finement les échalotes.
- Disposer les tomates et les échalotes dans un saladier.
- Arroser de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Ciseler le basilic frais et le parsemer sur la salade.
- Mélanger délicatement et laisser reposer au frais quelques minutes avant de servir.
Origines de Salade de tomates à l'échalote
La salade de tomates à l'échalote est un classique de la cuisine française estivale, appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité. Les échalotes apportent une touche piquante tandis que le basilic offre une fragrance aromatique caractéristique.
Quelles occasions pour Salade de tomates à l'échalote
Ce plat est idéal pour accompagner les grillades lors de barbecues, pour constituer une entrée rafraîchissante lors d'un déjeuner estival, ou comme composante légère d'un dîner. Il est également parfait pour être emporté lors de pique-niques.