Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de blé à l'avocat et au surimi
- 200g de blé
- 2 avocats mûrs
- 200g de surimi
- 1 tomate
- Jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Salade de blé à l'avocat et au surimi
- Faites cuire le blé selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et coupez la chair en dés, puis arrosez-les immédiatement avec le jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
- Coupez le surimi en rondelles ou en morceaux.
- Épépinez la tomate et coupez-la en dés.
- Dans un grand saladier, mélangez le blé refroidi, les dés d'avocat, les morceaux de surimi et la tomate coupée.
- Assaisonnez la salade avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Origines de Salade de blé à l'avocat et au surimi
Bien que les ingrédients soient inspirés de différentes cultures, cette salade est une création contemporaine qui allie des éléments typiques de la cuisine occidentale tels que le blé et le surimi avec l'avocat, très prisé des cuisines méditerranéenne et latino-américaine.
Quelles occasions pour Salade de blé à l'avocat et au surimi
Cette salade se prête bien à un déjeuner léger, un dîner sans chichi, ou même à emporter pour un pique-nique en plein air. Elle est idéale pour les jours d'été ou lorsqu'une option de repas rapide mais nutritive est requise.