Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de courgettes à la feta
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de feta
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un demi-citron
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de courgettes à la feta
- Laver et couper les courgettes en fines rondelles ou lanières à l'aide d'une mandoline ou d'un économe.
- Émietter la feta en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la menthe hachée, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
- Ajouter les courgettes et la feta au mélange d'assaisonnement et bien mélanger.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se mélanger.
- Servir frais, garni de feuilles de menthe supplémentaires.
Origines de Salade de courgettes à la feta
La salade de courgettes à la feta est une recette qui combine des éléments de la cuisine méditerranéenne, particulièrement grecque, où la feta et les courgettes sont des ingrédients courants.
Quelles occasions pour Salade de courgettes à la feta
Cette salade est parfaite pour des occasions comme un repas estival, un pique-nique, un déjeuner léger ou un buffet grâce à sa fraîcheur et à sa simplicité de préparation.