Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de lentilles au cantal
- 200g de lentilles
- 150g de Cantal
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre à votre convenance
Etapes de réalisation de la recette Salade de lentilles au cantal
- Cuisez les lentilles selon les indications sur le paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les.
- Coupez le cantal en petits cubes et réservez-le.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde, l'oignon haché et l'ail haché. Salez et poivrez à votre convenance.
- Mélangez les lentilles et le cantal dans un saladier. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
- Servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur avant de servir.
Origines de Salade de lentilles au cantal
Cette recette est une variante de la salade de lentilles traditionnelle française, elle est originaire d'Auvergne en raison de l'utilisation du fromage Cantal.
Quelles occasions pour Salade de lentilles au cantal
Cette salade de lentilles au cantal est parfaite pour un déjeuner ou dîner léger. Elle peut également être servie lors d'un pique-nique ou d'un barbecue.