Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de poivrons grillés à la feta
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 200g de feta
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de basilic
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de poivrons grillés à la feta
- Laver et sécher les poivrons, puis les placer sur le grill ou sous le grill du four jusqu'à ce que la peau noircisse et boursoufle.
- Envelopper les poivrons dans du papier aluminium ou les mettre dans un sac en plastique fermé pour laisser la vapeur les détendre, ce qui facilitera l'épluchage.
- Une fois les poivrons refroidis, retirer la peau, les graines et les membranes internes, puis les couper en lanières.
- Dans un saladier, mélanger les lanières de poivrons avec la feta émiettée, l'ail haché, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le basilic ciselé, l'origan, le sel et le poivre.
- Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Origines de Salade de poivrons grillés à la feta
La salade de poivrons grillés à la feta est une spécialité qui nous vient de Grèce. Elle est caractéristique de la cuisine méditerranéenne, appréciée pour ses saveurs fraîches et ses ingrédients sains.
Quelles occasions pour Salade de poivrons grillés à la feta
Cette salade est parfaite pour accompagner un repas quotidien, mais elle est aussi idéale lors de barbecues, de pique-niques ou de repas de fête pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à la table.