Recette Salade de quinoa à la feta au Thermomix

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de quinoa à la feta au Thermomix

• 200g de quinoa
• 200g de feta
• 1 concombre
• 2 tomates
• 1 oignon rouge
• 100g d'olives noires
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un citron
• Quelques feuilles de menthe
• Quelques branches de persil
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade de quinoa à la feta au Thermomix

1. Rincez le quinoa sous l'eau froide.
2. Mettez le quinoa dans le bol du Thermomix avec trois fois son volume d'eau, puis cuisez 20 minutes, 100°C à la vitesse 1.
3. Égouttez le quinoa cuit et laissez-le refroidir.
4. Découpez la feta en dés, le concombre et les tomates en morceaux, et émincez l'oignon rouge.
5. Mélangez dans un saladier le quinoa refroidi, les dés de feta, concombre, tomates, oignon rouge et les olives noires.
6. Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, sel et poivre.
7. Hachez la menthe et le persil, puis ajoutez-les à la salade.
8. Verser la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
9. Servez la salade de quinoa à la feta bien fraîche.

Origines de Salade de quinoa à la feta au Thermomix

La salade de quinoa à la feta est inspirée de la cuisine méditerranéenne, en particulier des salades grecques traditionnelles. La feta est un fromage grec qui se marie bien avec les légumes frais et les herbes aromatiques, donnant à la salade un goût frais et léger idéal pour l'été.

Quelles occasions pour Salade de quinoa à la feta au Thermomix

Cette salade est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, un pique-nique ou comme accompagnement lors d'un repas estival. Elle est appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité, ce qui la rend idéale pour les occasions décontractées.