Recette Salade de saumon et colin cru au citron

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de saumon et colin cru au citron

• 200g de saumon cru
• 200g de colin cru
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, au goût
• Poivre, au goût
• Aneth frais, pour la garniture

Etapes de réalisation de la recette Salade de saumon et colin cru au citron

1. Découper le saumon et le colin en fines tranches.
2. Presser le citron et mélanger le jus avec l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un petit bol.
3. Disposer les tranches de poisson dans un plat et arroser avec la vinaigrette au citron.
4. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes.
5. Avant de servir, décorer avec de l'aneth frais haché.

Origines de Salade de saumon et colin cru au citron

Cette salade trouve ses origines dans la cuisine française moderne, où la simplicité et le respect des saveurs des ingrédients sont mis à l'honneur.

Quelles occasions pour Salade de saumon et colin cru au citron

Cette salade est adaptée pour un repas quotidien comme une entrée rafraîchissante, lors d'un repas festif ou bien pour un brunch.