Recette Salade de tomates à la napolitaine

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de tomates à la napolitaine

• 4 Tomates
• 100g d'Olives noires dénoyautées
• 6 Anchois
• 2 gousses d'Ail
• Quelques feuilles de Basilic
• 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de Vinaigre balsamique
• Sel et Poivre à convenance

Etapes de réalisation de la recette Salade de tomates à la napolitaine

1. Couper les tomates en rondelles.
2. Hacher l'ail et les anchois.
3. Mélanger l'ail, les anchois, le basilic haché, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un bol.
4. Ajouter les rondelles de tomates et les olives noires dans le bol.
5. Mélanger délicatement pour que la vinaigrette recouvre bien tous les ingrédients.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Servir frais.

Origines de Salade de tomates à la napolitaine

Cette salade est une variante de la traditionnelle salade caprese italienne, plus précisément de la région de Naples. Les ingrédients de base sont les mêmes, mais elle est enrichie par l'ajout d'olives noires et d'anchois.

Quelles occasions pour Salade de tomates à la napolitaine

Cette salade est parfaite pour un repas en famille en été, un déjeuner ensoleillé, un brunch ou même un pique-nique. Sa fraîcheur et sa simplicité en font une recette idéale pour toutes ces occasions.