Recette Salade de tomates et champignons frais

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de tomates et champignons frais

• 4 tomates moyennes
• 250 g de champignons de Paris frais
• 1 échalote
• Quelques brins de persil
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade de tomates et champignons frais

1. Laver et couper les tomates en dés.
2. Nettoyer les champignons et les émincer finement.
3. Hacher l'échalote et le persil.
4. Dans un saladier, mélanger les tomates, les champignons, l'échalote et le persil.
5. Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
6. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
7. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes avant de servir.

Origines de Salade de tomates et champignons frais

Cette salade est un classique de la cuisine française, souvent appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité. Elle reflète la tendance de la cuisine française à mettre en valeur les saveurs des ingrédients frais et de saison.

Quelles occasions pour Salade de tomates et champignons frais

Parfaite pour un déjeuner léger ou comme entrée lors d'un dîner d'été, cette salade est aussi idéale pour un pique-nique ou un repas rapide sans compromettre sur la qualité et le goût.