Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de tortellini sauce verte
- Tortellini: 500g
- Roquette: 150g
- Pesto: 4 cuillères à soupe
- Parmesan râpé: 100g
- Tomates cerises coupées en deux: 200g
- Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
- Jus de citron: 1 cuillère à soupe
- Sel: au goût
- Poivre: au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de tortellini sauce verte
- Cuisez les tortellini comme indiqué sur le paquet, égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol pour en faire une vinaigrette.
- Combinez les tortellini, la roquette, les tomates, le parmesan et le pesto dans un saladier.
- Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien le tout.
- Servez la salade immédiatement ou gardez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Origines de la Salade de tortellini sauce verte
Originaire de la région d'Émilie-Romagne en Italie, le tortellini est une forme de pâtes farcies. Cette salade de tortellini, accompagnée d'une sauce au pesto (sauce verte), est une variante rafraîchissante du plat traditionnel.
Quelles occasions pour Salade de tortellini sauce verte
Ce plat est idéal pour un déjeuner rapide, un dîner léger, un pique-nique ou un repas entre amis. Il peut également être préparé à l'avance, ce qui en fait une option pratique pour les repas de semaine chargés.