Recette Salade Marocaine aux carottes et à l'orange

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade Marocaine aux carottes et à l'orange

• 4 carottes moyennes
• 2 oranges
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel au goût
• 1 gousse d'ail écrasée
• Jus d'1 citron
• Coriandre ou persil haché

Etapes de réalisation de la recette Salade Marocaine aux carottes et à l'orange

1. Pelez et râpez les carottes.
2. Pelez les oranges à vif et coupez-les en petits morceaux.
3. Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées et les morceaux d'orange.
4. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel, l'ail écrasé et le jus de citron pour créer la vinaigrette.
5. Versez la vinaigrette sur la salade de carottes et oranges et mélangez bien.
6. Saupoudrez de coriandre ou de persil haché avant de servir.

Origines de Salade Marocaine aux carottes et à l'orange

La Salade Marocaine aux carottes et à l'orange trouve ses racines dans la cuisine marocaine, souvent caractérisée par l'usage d'épices comme le cumin et le paprika ainsi que des fruits frais tels que les oranges. Cette salade est un exemple parfait de la fusion entre sucré et salé qui est courante dans les plats marocains.

Quelles occasions pour Salade Marocaine aux carottes et à l'orange

Cette salade fraîche et parfumée est idéale pour un repas quotidien léger, en entrée lors d'un buffet, pour un pique-nique ou même comme plat sain lors d'une occasion spéciale ou d'un repas de fête.