Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade Saumon / mâche
- 4 tranches de saumon fumé
- 100 g de mâche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
- 1 citron
- 1 avocat
Étapes de réalisation de la recette Salade Saumon / mâche
- Laver et essorer la mâche.
- Couper le saumon fumé en lanières et l'avocat en tranches.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
- Disposer la mâche dans les assiettes, ajouter le saumon fumé et l'avocat.
- Arroser de vinaigrette et servir avec des quartiers de citron.
Origines de Salade Saumon / mâche
La salade saumon / mâche est une entrée légère et savoureuse fréquemment trouvée dans la cuisine française contemporaine. La mâche, également appelée doucette, est une salade douce typiquement cultivée dans certaines régions de France.
Quelles occasions pour Salade Saumon / mâche
Cette entrée est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle s'adapte parfaitement à un repas festif, notamment pendant les fêtes de fin d'année ou lors de repas de printemps et d'été.