Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salep chaud
- 1 cuillère à café de poudre de salep
- 2 tasses de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'eau de rose
- Une pincée de cannelle
- Quelques pistaches concassées pour la garniture
Etapes de réalisation de la recette Salep chaud
- Dans une casserole, mélanger la poudre de salep et le sucre avec un peu de lait pour obtenir une pâte lisse.
- Ajouter progressivement le reste du lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Chauffer à feu moyen et continuer de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
- Retirer du feu et ajouter l'eau de rose.
- Verser dans des tasses, saupoudrer de cannelle et garnir de pistaches concassées.
- Servir chaud.
Origines de Salep chaud
Le Salep chaud est une boisson traditionnelle originaire de Turquie et du Moyen-Orient, souvent consommée en hiver pour ses propriétés réconfortantes et réchauffantes. Elle est faite à partir de la poudre de tubercules d'orchidées séchées et moulues.
Quelles occasions pour Salep chaud
Le Salep chaud est idéal lors des soirées fraîches d'hiver, après une journée de travail pour se détendre ou durant les fêtes traditionnelles pour ses saveurs et son aspect convivial. Il est également apprécié comme dessert après un repas.