Recette Samoussas aux épinards, ricotta et fromage blanc

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Samoussas aux épinards, ricotta et fromage blanc

• 8 feuilles de brick
• 300 g d'épinards frais
• 250 g de ricotta
• 100 g de fromage blanc
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre fraîche hachée
• Huile d'olive pour la cuisson
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Samoussas aux épinards, ricotta et fromage blanc

1. Lavez et égouttez les épinards, puis faîtes-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
2. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le cumin et la coriandre, puis mélangez avec la ricotta et le fromage blanc.
3. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
4. Découpez les feuilles de brick en deux et pliez-les en deux pour obtenir des bandes. Placez une cuillère à soupe du mélange d'épinards au bout de chaque bande et pliez-les en forme de triangle.
5. Placez les samoussas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive.
6. Enfournez et faites cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les samoussas soient dorés et croustillants.
7. Servez chaud ou à température ambiante.

Origines de Samoussas aux épinards, ricotta et fromage blanc

Les samoussas sont une spécialité d'origine indienne appréciée dans de nombreuses régions du monde. Cette version avec des épinards, de la ricotta et du fromage blanc est une variante qui combine la texture crémeuse de ces fromages avec la légèreté des épinards, offrant une touche originale à cette recette traditionnelle.

Quelles occasions pour Samoussas aux épinards, ricotta et fromage blanc

Les samoussas aux épinards, ricotta et fromage blanc sont parfaits pour diverses occasions, telles que l'apéritif lors d'un repas convivial, comme entrée lors d'un buffet, pour un piquenique ou même pour un repas familial. Ils sont à la fois savoureux et faciles à partager.