Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Saumon fumé à l'avocat
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 avocats mûrs
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Aneth frais pour la décoration
Etapes de réalisation de la recette Saumon fumé à l'avocat
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère.
- Écrasez la chair d'avocat avec une fourchette, puis ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre convenance.
- Disposez les tranches de saumon fumé sur les assiettes.
- Répartissez la préparation d'avocat sur les tranches de saumon fumé.
- Décorez avec de l'aneth frais et servez immédiatement.
Origines de Saumon fumé à l'avocat
Le saumon fumé à l'avocat est une entrée contemporaine qui combine des influences culinaires de divers pays où le saumon fumé et l'avocat sont des produits appréciés. C'est une recette populaire notamment en France, dans les pays scandinaves et en Amérique du Nord.
Quelles occasions pour Saumon fumé à l'avocat
Cette entrée est idéale pour un repas festif tel que Noël ou le Nouvel An, pour un brunch sophistiqué ou pour un dîner léger et raffiné.