Recette Saumon fumé sur galettes de pommes de terre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Saumon fumé sur galettes de pommes de terre

• 4 tranches de Saumon fumé
• 500g de Pommes de terre
• 20 cl de Crème fraîche
• 1 bouquet de Ciboulette
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Saumon fumé sur galettes de pommes de terre

1. Epluchez et râpez les pommes de terre.
2. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.
3. Ajoutez les pommes de terre râpées et faites cuire 10 min de chaque côté.
4. Dressez les galettes de pommes de terre sur une assiette, ajoutez une couche généreuse de crème fraîche, posez le saumon fumé sur le dessus et saupoudrez de ciboulette ciselée.

Origines de Saumon fumé sur galettes de pommes de terre

Le saumon fumé sur galettes de pommes de terre est une recette de la gastronomie française, notamment de la région Bretagne où les galettes de pommes de terre sont une spécialité.

Quelles occasions pour Saumon fumé sur galettes de pommes de terre

Le saumon fumé sur galettes de pommes de terre est un plat idéal pour un dîner romantique ou pour les fêtes de fin d'année.