Recette Scampis au curry et au vin blanc

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Scampis au curry et au vin blanc

• Scampis: 500g
• Ail: 2 gousses
• Curry: 1 cuillère à soupe
• Vin blanc: 150 ml
• Crème fraîche: 200 ml
• Beurre: 50 g

Etapes de réalisation de la recette Scampis au curry et au vin blanc

1. Faire fondre le beurre dans une poêle.
2. Ajouter les scampis et l'ail haché. Faire revenir pendant 5 minutes.
3. Ajouter le curry et mélanger bien.
4. Verser le vin blanc et laisser réduire pendant 10 minutes.
5. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Origines de Scampis au curry et au vin blanc

Cette recette est très populaire en Belgique, où elle est souvent servie dans les restaurants et les brasseries. Elle allie le goût doux des scampis à la saveur épicée du curry et la fraîcheur du vin blanc.

Quelles occasions pour Scampis au curry et au vin blanc

Ce plat est idéal pour une soirée entre amis ou un repas en amoureux. Sa préparation simple et rapide vous permettra de passer plus de temps à la table plutôt qu'en cuisine.