Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe au potiron aux oignons
- Potiron : 500g
- Oignon : 2
- Pomme de terre : 2
- Bouillon : 1l
- Sel : à votre goût
- Poivre : à votre goût
- Beurre : 20g
- Ail : 2 gousses
Etapes de réalisation de la recette Soupe au potiron aux oignons
- Epluchez et coupez les légumes en morceaux.
- Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez l'ail et l'oignon. Faites revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez les morceaux de potiron et de pomme de terre dans la casserole et versez le bouillon. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez les légumes dans un blender jusqu'à obtenir une soupe lisse. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez la soupe chaude.
Origines de la Soupe au potiron aux oignons
Cette soupes est un classique de la cuisine française. Elle est particulièrement populaire en automne et en hiver, lorsque le potiron est en saison.
Quelles occasions pour Soupe au potiron aux oignons
Cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis. Elle peut être servie en entrée lors d'un repas de fête ou simplement pour un déjeuner ou un dîner en semaine.