Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe au potiron (spécial enfant)
- 1/2 potiron
- 2 gousses d'aille
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 litre de bouillon de légumes
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 noisette de beurre
- sel
- poivre
Etapes de réalisation de la recette Soupe au potiron (spécial enfant)
- Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter l'oignon et l'ail hachés, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajouter le potiron, les pommes de terre et les carottes coupés en morceaux, faire revenir pendant environ 5 minutes.
- Ajouter le bouillon de légumes, porter à ébullition, puis réduire à feu doux et laisser mijoter pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une soupe lisse, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer à votre goût.
- Servir chaud.
Origines de Soupe au potiron (spécial enfant)
La soupe au potiron est une recette traditionnelle française. Elle est particulièrement appréciée durant l'automne et l'hiver, saison durant laquelle le potiron est à son apogée. Cette version spéciale enfant est plus douce et moins épicée que la version originale.
Quelles occasions pour Soupe au potiron (spécial enfant)
Cette soupe est parfaite pour un dîner en famille pendant les mois d'automne et d'hiver. Elle est également une excellente option pour un déjeuner réconfortant après une matinée froide.