Liste des ingrédients pour réaliser la Soupe blanche à l'ail
- Ail : 4 gousses
- Pomme de terre : 2
- Crème fraiche : 20cl
- Pain : 2 tranches
- Oeuf : 1
Etapes de réalisation de la recette Soupe blanche à l'ail
- Pelez et hachez l'ail.
- Pelez et coupez les pommes de terre en cubes.
- Faites revenir l'ail et les pommes de terre dans une casserole avec un peu d'huile.
- Ajoutez de l'eau et laissez cuire pendant 20 minutes.
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez la crème fraiche et remuez bien.
- Servez la soupe avec du pain grillé et un œuf poché sur le dessus.
Origines de la Soupe blanche à l'ail
La soupe blanche à l'ail est une recette traditionnelle de la cuisine française. Elle est appréciée pour son goût prononcé et son pouvoir réchauffant. On la retrouve souvent dans les régions du Sud de la France.
Quelles occasions pour la Soupe blanche à l'ail
Cette soupe est idéale pour les repas en famille, surtout lors des soirées d'hiver. Elle peut aussi être servie comme une entrée lors d'un repas festif.