Recette Soupe bonne femme

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe bonne femme

• 4 pommes de terre
• 2 carottes
• 2 poireaux
• 1/4 de chou
• 2 navets
• 2 oignons
• sel et poivre
• 1 bouquet garni

Etapes de réalisation de la recette de Soupe bonne femme

1. Epluchez et découpez tous les légumes en morceaux
2. Faites revenir les oignons dans une grande casserole
3. Ajoutez tous les légumes et couvrez d'eau
4. Ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez
5. Laissez cuire à feu moyen pendant 1 heure
6. Enlevez le bouquet garni, mixez et ajustez l'assaisonnement

Origine de la Soupe bonne femme

The Goodwife Soup ou soupe bonne femme est une recette de soupe aux légumes traditionnelle de la cuisine de France. Son nom représente le soin et l'attention qu'apportaient les femmes au foyer à leur cuisine, pour nourrir leur famille de plats réconfortants et sains.

Quelles occasions pour Soupe bonne femme

Idéale pour un repas de famille en hiver, cette soupe est un plat réconfortant qui convient parfaitement aux soirées froides. C'est également un excellent choix pour un dîner équilibré et sain, elle se suffit souvent à elle-même pour un repas complet.