Recette Soupe catalane à la frigoulette (thym), spéciale angine

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe catalane à la frigoulette (thym), spéciale angine

• Ail : 2 gousses
• Frigoulette (thym) : 1 bouquet
• Tomates : 4
• Carottes : 2
• Poivre : au goût
• Sel : au goût
• Pommes de terre : 3

Etapes de réalisation de la recette Soupe catalane à la frigoulette (thym), spéciale angine

1. Hacher l'ail et le thym.
2. Couper les tomates, les carottes et les pommes de terre en dés.
3. Ajouter tous les ingrédients dans une grande casserole d'eau bouillante.
4. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
5. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Origines de Soupe catalane à la frigoulette (thym), spéciale angine

Cette soupe traditionnelle de la Catalogne est une recette ancienne remède contre l'angine. Elle combine les bienfaits antiseptiques de l'ail et du thym, ce qui en fait un plat réconfortant lors des périodes de maladie.

Quelles occasions pour Soupe catalane à la frigoulette (thym), spéciale angine

Cette soupe peut être préparée pour un déjeuner ou un dîner. Elle est particulièrement appréciée en hiver, lorsque le temps froid exige des plats chauds et réconfortants.