Recette Soupe de carottes à l'orange

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de carottes à l'orange

• 5 Carottes
• 2 Oranges
• 1 Oignon
• 1/2 litre de Bouillon de légumes
• 4 cuillères à soupe de Crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de Beurre
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Soupe de carottes à l'orange

1. Éplucher et couper les carottes en rondelles.
2. Émincer l'oignon.
3. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'oignon et les carottes et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
4. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition.
5. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
6. Presser les oranges et ajouter le jus à la soupe.
7. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
8. Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer à votre goût.
9. Servir chaud.

Origines de Soupe de carottes à l'orange

La soupe de carottes à l'orange est une recette française. Elle mélange les saveurs sucrées des carottes et des oranges pour une entrée légère et savoureuse.

Quelles occasions pour Soupe de carottes à l'orange

Cette soupe peut être servie lors d'un repas du soir, d'un repas en famille ou entre amis. C'est un plat simple et rapide à réaliser qui saura plaire à tous.