Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de légumes variés
- 2 carottes
- 1 courgette
- 2 pommes de terre
- 1 navet
- 1 poireau
- 2 tomates
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Soupe de légumes variés
- Épluchez et découpez tous les légumes en morceaux.
- Les faire revenir dans une grande casserole avec un peu d'huile.
- Une fois les légumes légèrement dorés, ajoutez le cube de bouillon et couvrez d'eau.
- Portez à ébullition et laissez cuire pendant 30 minutes sur feu moyen.
- Une fois que les légumes sont cuits, mixez la soupe jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre goût.
Origines de la Soupe de légumes variés
La soupe de légumes est une recette largement répandue dans le monde et chaque région a sa propre version. En France, la soupe de légumes variés est un plat traditionnel et familial, souvent préparé en automne et en hiver.
Quelles occasions pour Soupe de légumes variés
La soupe de légumes variés est un plat idéal pour un repas quotidien, mais aussi pour un repas entre amis ou en famille. Sa préparation simple et rapide en fait un choix parfait pour les soirs de semaine.