Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de poisson cannibale
- Poisson: 1 kg
- Carotte: 2
- Oignon: 2
- Ail: 2 gousses
- Tomate: 2
- Pomme de terre: 2
- Persil: 1 bouquet
- Thym: 1 branche
- Laurier: 2 feuilles
- Sel: à goût
- Poivre: à goût
Etapes de réalisation de la recette Soupe de poisson cannibale
- Coupez les poissons en morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
- Ajoutez les carottes, les oignons, l'ail, les tomates et les pommes de terre coupés en petits morceaux.
- Mouillez avec de l'eau et ajoutez le persil, le thym et le laurier. Salez et poivrez à votre goût.
- Laissez mijoter pendant environ une heure.
- Passez la soupe au mixeur et servez chaud.
Origines de Soupe de poisson cannibale
La soupe de poisson cannibale est une recette française, issue de la tradition culinaire de Provence. Elle est appelée 'cannibale' car elle est préparée avec plusieurs sortes de poissons, donnant l'impression qu'ils se mangent entre eux.
Quelles occasions pour Soupe de poisson cannibale
Cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner, que ce soit en famille ou entre amis. Elle est adaptée aux repas d'hiver, grâce à sa nature réchauffante et réconfortante.