Recette Soupe de poivrons et carottes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser la Soupe de poivrons et carottes

• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 3 carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 litre de bouillon de légumes
• Sel et poivre à convenance

Etapes de réalisation de la recette Soupe de poivrons et carottes

1. Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
2. Lavez les poivrons et coupez-les en lanières.
3. Faites revenir l'oignon, l'ail et les carottes dans l'huile d'olive dans une grande casserole.
4. Ajoutez les poivrons et faites-les revenir pendant quelques minutes.
5. Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
6. Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Origines de la Soupe de poivrons et carottes

Cette recette est issue de la cuisine française. Elle est très populaire pour sa facilité de préparation et son goût savoureux. Elle est idéale pour un repas sain et équilibré.

Quelles occasions pour la Soupe de poivrons et carottes

Cette soupe peut être servie en entrée ou en plat principal lors d'une soirée entre amis ou pour un dîner en semaine. Elle est également parfaite pour les personnes cherchant un repas sain et léger.