Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de potiron à la menthe
- Potiron: 1 kg
- Oignon: 1
- Ails: 2 gousses
- Bouillon de légumes: 1 cube
- Crème fraîche: 125 ml
- Menthe: quelques feuilles
Etapes de réalisation de la recette Soupe de potiron à la menthe
- Nettoyez et coupez le potiron en cubes.
- Émincez l'oignon et les ails.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
- Ajoutez le potiron et le bouillon, puis laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Enfin, ajoutez la crème fraîche et parsemez de quelques feuilles de menthe avant de servir.
Origines de la Soupe de potiron à la menthe
La soupe de potiron est un grand classique de la cuisine française, surtout en automne et en hiver. L'ajout de la menthe donne une touche d'originalité à cette soupe traditionnelle.
Quelles occasions pour Soupe de potiron à la menthe
La soupe de potiron à la menthe est parfaite pour un dîner où un déjeuner. Sa réalisation simple et ses saveurs réconfortantes en font un plat convivial à partager.