Recette Soupe de potiron au lait de soja et au curry

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de potiron au lait de soja et au curry

• 1 potiron
• 1 litre de lait de soja
• 2 cuillères à soupe de curry
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel à convenance
• Poivre à convenance

Etapes de réalisation de la recette Soupe de potiron au lait de soja et au curry

1. Lavez et coupez le potiron en morceaux.
2. Épluchez et hachez l'oignon.
3. Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez l'oignon haché et le curry.
4. Ajoutez les morceaux de potiron à la casserole et faites revenir pendant quelques minutes.
5. Ajoutez le lait de soja et laissez mijoter pendant 30 minutes.
6. Mixez le tout jusqu'à obtenir une soupe lisse.
7. Salez et poivrez à votre convenance.

Origines de Soupe de potiron au lait de soja et au curry

La soupe de potiron au lait de soja et au curry est une recette originale française. Elle utilise des produits locaux et offre une alternative végétalienne aux soupes traditionnelles.

Quelles occasions pour Soupe de potiron au lait de soja et au curry

Cette soupe est parfaite pour un repas réconfortant en hiver. Elle peut également être servie lors d'un dîner entre amis pour surprendre vos convives avec une recette originale et savoureuse.