Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de potiron légère et facile
- 600 g de potiron
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 750 ml de bouillon de légumes
- 100 ml de crème légère
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Soupe de potiron légère et facile
- Éplucher et couper le potiron en cubes.
- Émincer l'oignon et hacher les gousses d'ail.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole avec de l'huile d'olive.
- Ajouter les cubes de potiron et faire revenir quelques minutes.
- Verser le bouillon de légumes, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporer la crème, saler et poivrer, et remuer.
- Réchauffer la soupe si nécessaire et servir chaud.
Origines de Soupe de potiron légère et facile
La soupe de potiron est un plat traditionnel de la cuisine française, souvent appréciée pour sa douceur et son onctuosité. Les variantes légères sont un choix populaire pour ceux qui cherchent à apprécier les saveurs du potiron sans trop de calories.
Quelles occasions pour Soupe de potiron légère et facile
Cette recette est parfaite pour un dîner quotidien, un repas de famille ou un dîner entre amis, surtout durant les mois d'automne et d'hiver quand le potiron est de saison.