Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de tomate et d'orange
- Tomates: 5
- Oranges: 2
- Oignons: 2
- Ail: 2 gousses
- Huile d'olive: 1 cuillère à soupe
- Bouillon de légumes: 500 ml
- Sel: 1 cuillère à café
- Poivre: 1/2 cuillère à café
- Crème fraîche: 100 ml
Etapes de réalisation de la recette Soupe de tomate et d'orange
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les tomates coupées en dés et le bouillon de légumes. Portez à ébullition.
- Une fois que les tomates sont bien cuites, ajoutez le jus des oranges et mixez le tout jusqu'à obtenir une soupe lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez la soupe avec une cuillère de crème fraîche sur le dessus.
- Dégustez chaud.
Les Origines de Soupe de tomate et d'orange
La soupe de tomate est un plat traditionnel français. L'ajout d'orange ajoute une touche d'originalité et de fraîcheur à cette recette.
Quelles occasions pour Soupe de tomate et d'orange
Cette soupe est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle peut aussi être servie en entrée lors d'un repas plus élaboré.