Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe miso facile
- 2 cuillères à soupe de pâte de miso
- 150 g de tofu
- 1 cuillère à soupe d'algues wakame séchées
- 2 oignons verts
- 1 litre de bouillon dashi
Étapes de réalisation de la recette Soupe miso facile
- Préparer le bouillon dashi selon les instructions du paquet ou utiliser du bouillon déjà prêt.
- Réhydrater les algues wakame dans de l'eau tiède pendant environ 10 minutes, puis les égoutter et les hacher si nécessaire.
- Couper le tofu en petits cubes.
- Émincer finement les oignons verts.
- Chauffer le bouillon dashi dans une casserole sans le laisser bouillir.
- Diluer la pâte de miso dans une petite quantité de bouillon tiède puis l'intégrer au reste du bouillon dans la casserole.
- Ajouter le tofu et les algues wakame à la soupe.
- Laisser cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes en évitant que la soupe ne se mette à bouillir.
- Répartir la soupe dans des bols et garnir avec les oignons verts émincés.
Origines de Soupe miso facile
La soupe miso trouve ses origines au Japon, où elle est consommée depuis des siècles. Elle est traditionnellement servie en accompagnement lors des repas et est reconnue pour ses propriétés nutritives ainsi que pour son rôle central dans la gastronomie japonaise.
Quelles occasions pour Soupe miso facile
Cette soupe légère est adaptée pour des occasions variées, que ce soit pour un déjeuner quotidien ou pour un dîner en famille. Elle convient parfaitement pour un repas léger ou pour commencer un repas plus élaboré.