Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Sushi de thon rouge
- 200 g de thon rouge frais
- 300 g de riz à sushi
- 5 cl de vinaigre de riz
- 25 g de sucre
- 5 g de sel
- 5 feuilles de nori
- Wasabi
- Sauce soja (pour servir)
- Gingembre mariné (pour servir)
Etapes de réalisation de la recette Sushi de thon rouge
- Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire puis le cuire avec la bonne quantité d'eau.
- Chauffer le vinaigre de riz avec le sucre et le sel puis l'ajouter au riz cuit et refroidir.
- Découper le thon rouge en fines lamelles.
- Découper les feuilles de nori en bandes selon la taille souhaitée pour les sushis.
- Mouiller vos mains et prendre une petite quantité de riz, puis former des boulettes allongées.
- Étaler une petite quantité de wasabi sur les boulettes de riz, si désiré.
- Placer une lamelle de thon sur chaque boulette de riz, puis entourer d'une bande de nori.
- Servir avec de la sauce soja et du gingembre mariné à côté.
Origines de Sushi de thon rouge
Le sushi est une spécialité traditionnelle japonaise qui combine riz vinaigré et poissons, généralement consommée lors d'occasions spéciales au Japon. Le sushi au thon rouge est particulièrement apprécié pour sa texture tendre et son goût savoureux.
Quelles occasions pour Sushi de thon rouge
Cette recette est adaptée pour un repas quotidien, un dîner entre amis ou lors d'une célébration. C'est un mets délicat qui peut être préparé pour impressionner les invités ou pour jouir d'un plat traditionnel japonais à la maison.