Recette Taboulé de quinoa façon lilou

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Taboulé de quinoa façon lilou

• 200g de quinoa
• 2 tomates
• 1 concombre
• 1 citron
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 bouquet de menthe
• 1 bouquet de persil

Etapes de réalisation de la recette Taboulé de quinoa façon lilou

1. Rincer le quinoa sous l'eau froide puis le cuire comme indiqué sur le paquet. Laisser refroidir.
2. Couper les tomates et le concombre en petits dés.
3. Presser le citron et mélanger le jus avec l'huile d'olive, la menthe et le persil hachés.
4. Mélanger le quinoa refroidi avec les légumes et la vinaigrette. Servir frais.

Origines de Taboulé de quinoa façon lilou

Cette recette est une variation du taboulé oriental, où le boulgour traditionnel est remplacé par du quinoa pour un plat sans gluten et riche en protéines.

Quelles occasions pour Taboulé de quinoa façon lilou

Ce plat est parfait pour un pique-nique, un repas en famille ou entre amis. Il peut être préparé à l'avance et est très facile à transporter.