Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake artichaut chèvre tomate
- 3 Artichauts
- 200 g de chèvre
- 2 Tomates
- 250 g de Farine
- 4 Œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 Sachet de levure chimique
- Sel et poivre
Etapes de réalisation de la recette Cake artichaut chèvre tomate
- Nettoyez les artichauts, ne gardez que les cœurs et cuisez-les 20 minutes à la vapeur.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs, le chèvre émietté, le levure chimique et l'huile d'olive.
- Ajoutez les artichauts coupés en morceaux et les tomates coupées en dés. Salez et poivrez à votre convenance.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré puis enfournez pour environ 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Origines de Cake artichaut chèvre tomate
Ce cake est une création moderne inspirée de la cuisine méditerranéenne française, notamment provençale, réputée pour son utilisation généreuse de légumes frais, de fromages et d'huile d'olive.
Quelles occasions pour Cake artichaut chèvre tomate
Ce cake salé convient parfaitement pour un apéritif dinatoire, un pique-nique ou un plat principal léger accompagné d'une salade verte. Il est idéal pour les soirées entre amis ou en famille.