Recette Tartare avocat crevettes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartare avocat crevettes

• 2 avocats mûrs
• 200 g de crevettes cuites et décortiquées
• 1 citron vert
• 1 petite tomate
• 1 petit oignon rouge
• Quelques feuilles de coriandre fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Tartare avocat crevettes

1. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Détaillez la chair en dés.
2. Décortiquez les crevettes et coupez-les en morceaux si elles sont grosses.
3. Lavez la tomate, retirez les pépins et coupez-la en dés.
4. Ciselez finement l'oignon rouge et la coriandre.
5. Pressez le citron pour obtenir le jus.
6. Dans un saladier, mélangez les dés d'avocat, les morceaux de crevettes, la tomate, l'oignon rouge et la coriandre.
7. Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
8. Répartissez le tartare dans des verrines ou des ramequins et placez au frais jusqu'au moment de servir.

Origines de Tartare avocat crevettes

Le tartare avocat crevettes est une entrée froide d'inspiration française, alliant la douceur de l'avocat à la saveur délicate des crevettes. C'est une variation contemporaine des recettes de tartare qui tire ses origines de la cuisine française traditionnelle, où le tartare était à l'origine fait avec du boeuf.

Quelles occasions pour Tartare avocat crevettes

Cette recette est idéale pour un repas quotidien sain, mais elle convient également parfaitement pour un dîner entre amis ou pour une occasion spéciale où vous souhaitez proposer un met rafraîchissant et élégant qui ne demande pas trop de temps de préparation.