Recette Tartare de noix de St-Jacques à la vanille

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartare de noix de St-Jacques à la vanille

• 12 Noix de St-Jacques
• 1 gousse de Vanille
• 1 Citron
• 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Tartare de noix de St-Jacques à la vanille

1. Rincez les noix de St-Jacques et coupez-les en petits dés.
2. Pressez le citron et versez le jus sur les dés de noix de St-Jacques.
3. Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez-les aux noix de St-Jacques.
4. Laissez mariner pendant une heure au réfrigérateur.
5. Egouttez les noix de St-Jacques, ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre.
6. Mélangez bien et servez frais.

Origines de Tartare de noix de St-Jacques à la vanille

Ce tartare est une recette française d'inspiration moderne. L'association des noix de St-Jacques et de la vanille est récente et apporte une touche exotique et raffinée.

Quelles occasions pour Tartare de noix de St-Jacques à la vanille

Cette recette est idéale pour un repas de fête ou un dîner romantique. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal pour un repas léger.