Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de Saint Jacques à la provençale
- 1 kg de Saint Jacques
- 4 Tomates
- 2 gousses d'Ail
- 1 Oignon
- 1 bouquet de Basilic
- 1 branches de Thym
- 2 feuilles de Laurier
- 5 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Terrine de Saint Jacques à la provençale
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Coupez les Saint Jacques en deux.
- Epluchez et hachez l'ail et l'oignon.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajoutez les tomates coupées en dés, le basilic, le thym et le laurier.
- Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Disposez les Saint Jacques dans un plat à terrine et recouvrez de la préparation.
- Couvrez et enfournez pendant 40 minutes.
Origines de Terrine de Saint Jacques à la provençale
La terrine de Saint Jacques à la provençale est une recette traditionnelle de la région de Provence, en France, où les Saint Jacques sont couramment utilisées pour préparer diverses préparations culinaires. Les Saint Jacques, avec les herbes et les légumes du soleil, font de cette terrine un mélange parfait entre la mer et la terre.
Quels occasions pour Terrine de Saint Jacques à la provençale
Cette recette est parfaite pour des occasions telles que Noël ou le réveillon, mais aussi pour des fêtes ou des repas en famille ou entre amis. Elle apportera une touche gastronomique et originale à votre table. De plus, elle peut être préparée à l'avance, ce qui est très pratique.