Recette Tartare de tomates et concombre au chèvre frais

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartare de tomates et concombre au chèvre frais

• 2 tomates
• 1 concombre
• 150 g de fromage de chèvre frais
• 1 petit oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Quelques feuilles de basilic
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Tartare de tomates et concombre au chèvre frais

1. Coupez les tomates et le concombre en dés après les avoir épluchés et épépinés si nécessaire.
2. Hachez finement l'oignon rouge et l'ail.
3. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre.
4. Ajoutez les dés de tomates et de concombre au mélange, puis incorporez délicatement.
5. Finissez en ajoutant le basilic ciselé et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
6. Réservez au frais avant de servir.

Origines de Tartare de tomates et concombre au chèvre frais

Ce plat est une entrée rafraîchissante qui combine des ingrédients frais typiques de la cuisine estivale française. Le chèvre frais ajouté donne une touche de douceur et se marie parfaitement avec le goût des légumes.

Quelles occasions pour Tartare de tomates et concombre au chèvre frais

Idéal pour un déjeuner estival, un dîner léger ou un repas ensoleillé en plein air, cette recette est aussi parfaite pour un pique-nique ou un repas convivial entre amis.