Recette Tarte à la tomate de Rachel

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser la Tarte à la tomate de Rachel

• Pâte brisée: 1
• Tomates: 4
• Moutarde: 2 cuillères à soupe
• Crème fraîche: 2 cuillères à soupe
• Emmental râpé: 100g
• Herbes de Provence: 1 cuillère à soupe

Etapes de réalisation de la recette Tarte à la tomate de Rachel

1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
3. Étalez la moutarde sur la pâte brisée
4. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la moutarde.
5. Étalez la crème fraîche sur les tomates et saupoudrez d'emmental râpé.
6. Saupoudrez d'herbes de Provence puis enfournez pour 30 minutes.

Origines de la Tarte à la tomate de Rachel

La tarte à la tomate est une recette traditionnelle française, particulièrement appréciée en été lorsque les tomates sont à leur pleine maturité.

Quelles occasions pour la Tarte à la tomate de Rachel

Cette tarte à la tomate est idéale pour un déjeuner ou un dîner, elle peut également être servie en entrée lors d'un repas entre amis ou en famille , elle est très pratique pour les pique-niques.