Recette Tarte au fromage de chèvre et gruyère

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte au fromage de chèvre et gruyère

• pâte brisée: 1
• fromage de chèvre: 100g
• gruyère: 50g
• crème fraîche: 200g
• œufs: 3
• lait: 100ml
• beurre: 50g
• sel: selon les goûts
• poivre: selon les goûts

Etapes de réalisation de la recette Tarte au fromage de chèvre et gruyère

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
3. Émietter le fromage de chèvre sur la pâte.
4. Dans un bol, fouetter les œufs, la crème fraîche et le lait. Saler et poivrer.
5. Verser le mélange sur la pâte et le fromage de chèvre.
6. Parsemer de gruyère râpé.
7. Mettre au four pendant 35 minutes.

Origines de Tarte au fromage de chèvre et gruyère

Ce plat est une variation d'une recette française traditionnelle de tarte au fromage. Le choix des fromages varie en fonction des régions.

Quelles occasions pour Tarte au fromage de chèvre et gruyère

Pratique et rapide, cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner en semaine. Elle peut également être servie lors d'un brunch ou d'un pique-nique.