Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte au lapin et aux carottes
- Lapin : 1
- Carottes : 4
- Oignons : 2
- Pâte feuilletée : 1
- Vin blanc : 150 ml
- Bouillon de légumes : 1 cube
- Crème fraîche : 100 ml
- Farine : 2 cuillères à soupe
- Beurre : 50 grammes
- Sel : à votre goût
- Poivre : à votre goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte au lapin et aux carottes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire revenir les morceaux de lapin et les oignons hachés dans une poêle avec le beurre.
- Ajouter les carottes coupées en rondelles, la farine, le vin blanc et le bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant une heure.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, verser la préparation et ajouter la crème fraîche sur le dessus.
- Enfourner pendant 25 minutes.
Origines de Tarte au lapin et aux carottes
Originaire de France, ce plat allie la douceur de la carotte et la saveur de la viande de lapin. Traditionnellement servie lors des repas de famille, cette recette peut également être appréciée lors d'un repas entre amis.
Quelles occasions pour Tarte au lapin et aux carottes
Ce plat peut être servi lors d'un repas familial ou entre amis. Son aspect rustique et traditionnel fait de ce plat un choix parfait pour les repas du dimanche ou lors des occasions spéciales.