Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux courgettes et saumon fumé
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 200g de saumon fumé
- 20cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 100g de gruyère râpé
- Sel, poivre
Étapes de réalisation de la recette Tarte aux courgettes et saumon fumé
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes en rondelles fines.
- Faites les revenir à la poêle avec un peu d'huile, saler et poivrer.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Découpez le saumon fumé en petits morceaux et répartissez-le sur la pâte brisée.
- Dispersez les courgettes cuites sur le saumon.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, le gruyère, le sel et le poivre, puis versez la préparation sur les courgettes et le saumon.
- Faite cuire au four pendant 30 minutes.
Origines de Tarte aux courgettes et saumon fumé
La tarte aux courgettes et saumon fumé est une recette familiale française. Elle allie la légèreté et la fraîcheur de la courgette à la saveur délicate du saumon fumé.
Quelles occasions pour Tarte aux courgettes et saumon fumé
La Tarte aux courgettes et saumon fumé est idéale à servir lors d'un dîner entre amis, d'un déjeuner sur le pouce ou pour un repas du soir léger et gourmand.